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Steak house a Udine

Hai mai mangiato una vera bistecca? Probabilmente hai mangiato delle bistecche questo si, tuttavia guarda cosa intendiamo noi per vera bistecca.

Noi per vera bistecca intendiamo una carne di prima scelta di provenienza garantita, dal gusto inconfondibile, talmente tenera che sembra di tagliare il burro con un coltello caldo. Hai mai provato la soddisfazione di tagliare una fiorentina di 3 cm di spessore e sentire il coltello che senza nessuna fatica taglia il boccone?

Oltre alla carne di qualità per avere una vera bistecca, serve una cottura esperta. Noi prepariamo la nostra brace ore prima della cottura con legno stagionato. La brace regala alla carne un aroma irresistibile.

Adesso che hai letto cosa intendiamo noi per vera bistecca, hai mai mangiato una vera bistecca?

Ecco il nostro menù di carne alla brace:

  • Tomahawk  di Angus Irlandese
  • Costata di Angus Australiano
  • Fiorentina di Angus Australiano
  • Filetto di manzo di Angus Irlandese
  • Tagliata e roastbeef di manzo Irlandese
  • Il “Bisteccone” (manzo Americano da 500gr a 1kg)
  • Tagliata di pollo

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